我是一個不會烘培的媽媽。
我家有個據說很厲害的烤箱，但大部分的時候，我都只用它來加熱香腸和貝果，很偶爾，會烤個鮭魚（不超過五次）。
但我常常跟小孩說，因為害怕失敗而拒絕嘗試，就認定自己不會，是很糟糕的事。身為媽媽，不能說一套做一套。
必須踏出這一步。
小孩憂心忡忡地提醒我，勿忘上次做海鮮飯把鑄鐵鍋燒焦，以及日式蒸蛋無法凝固最後被倒掉的事件。傻強看著我大陣仗地把食材和工具擺滿流理台，眼神懷疑中帶著驚恐，畢竟現在家裡的大廚是他，我已經很久沒進廚房。
即便如此，仍然無法阻止我的決心。
在不被看好的狀況下，我的烘培處女作葡式蛋塔出爐，而且烤箱沒被燒掉，我驕傲。
雖然被妹妹譏笑是焗烤烘蛋，又被阿秀戳破，最難做的塔皮部分我用超市賣的冷凍皮偷吃步。（也是要自己捲和桿好嗎！你們知不知道對手眼不協調的人來說這有多難！）
我不管！
它就是很好吃，我一做完就趁熱吃了四個。（挺）
不管年紀多大，過去失敗的經驗有多少，都不要放棄嘗試新東西。
2018年，你試了什麼？剩下三天，還來得及！
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